2019年菜新年食谱推荐 萝卜干泡椒鸡小吃
导读：2019年菜新年食谱推荐 萝卜干泡椒鸡小吃的做法简介： 食材(3人份) 土鸡1只 乾萝卜片1小把 泡椒3条 调味料 盐2g 白胡椒粒1g 米酒少许（适量宜口为主） 新春家宴少不了吉祥寓意的料理，...
2019年菜新年食谱推荐 萝卜干泡椒鸡小吃的做法简介：
食材(3人份)
土鸡1只
乾萝卜片1小把
泡椒3条
调味料
盐2g
白胡椒粒1g
米酒少许（适量宜口为主）
新春家宴少不了吉祥寓意的料理，但年年食材皆相似，拿不定该如何做出有新意的年菜？过年绝对少不了拜拜的鸡肉，做成这道萝卜干泡椒鸡，料理新手、老手都能得心应手，轻松端上桌！
1
将土鸡背部切开，切下中骨，以清水洗净后汆烫约至水小滚10分钟，入瓮中备用。
2
将乾萝卜泡开后洗净，与泡椒一起加入瓮中，并将汆烫土鸡的水加入盐、白胡椒粒调味成汤汁。
3
把调味好的汤汁加入瓮中约8分满，加盖或包耐热保鲜膜，蒸约1.5小时，取出上桌前加入少许米酒即可。
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