耶誔食谱介绍 南瓜蘑菇面包浓汤的做法

　　耶誔节（Christmas）是西方传统的节日，相当于中国的新年，在12月24日的平安夜晚上，国外一般全家人都要聚集一起，举行圣诞晚宴。而这道南瓜磨菇面包浓汤，让美好节日添上暖心的气氛。下面是耶誔食谱介绍  南瓜蘑菇面包浓汤的做法：

　　

　　浓汤食材洋葱1/2颗、蘑菇1盒、南瓜1/2颗

　　

　　鸡高汤 350ml、鲜奶油 150ml

　　

　　炒香的培根、黑松露酱1小匙

　　

　　盐适量 、白胡椒适量

　　

　　其他食材圆型法国面包

　　

　　1

　　

　　洋葱切丁，磨菇切片，南瓜切小块。取锅下适量油，将洋葱炒至焦糖化，再加入蘑菇、南瓜炒香。

　　

　　2

　　

　　加入鸡高汤、鲜奶油稍煮后，加入炒香的培根，煮滚后上盖，小火煮20分钟。

　　

　　3

　　

　　开盖确认南瓜已煮软，把汤打成泥，加入盐、胡椒、黑松露酱调味。

　　

　　也可稍微放凉后使用果汁机打成泥，再加热。

　　

　　4

　　

　　将面包平整切出盖子后，将面包体切挖出碗状。

　　

　　5

　　

　　食用前将浓汤倒入面包碗中，洒上些许煎脆的培根碎装饰即完成。