平安夜家常菜 干贝菠菜咸派食谱分享
导读：一般在家过圣诞会做什么菜呢，是外面吃还在自己做？平安夜菜谱推荐，干贝菠菜咸派食谱分享： 食材(2人份) 帆立贝柱 5个 菠菜 1/2把 橄榄油 2小匙 乌斯特黑醋 2小匙 基本派皮 1只 起司...
一般在家过圣诞会做什么菜呢，是外面吃还在自己做？平安夜菜谱推荐，干贝菠菜咸派食谱分享：
食材(2人份)
帆立贝柱 5个
菠菜 1/2把
橄榄油 2小匙
乌斯特黑醋 2小匙
基本派皮 1只
起司丝 50克
蛋奶液
全蛋 2颗
鲜奶油 75g
牛奶 75g
盐 少许
黑胡椒 少许
耶诞节少不了的美味法式咸派，用铸铁锅就能轻松做！口感酥松的派皮，搭配美味的蔬菜、鱼贝和肉，以及浓稠的蛋、起司，实在是完美的组合！
1
10寸的铸铁平底锅以大火加热，等冒烟后改成小火，倒入橄榄油，加入帆立贝柱煎至两面都上色，熄火，接着加入乌斯特黑醋混合拌炒。
2
备一锅沸水，放入菠菜汆烫约1分钟，捞出放入冷水中浸泡，然后立刻取出挤乾水分，切细碎。将蛋奶液材料混合均匀。
菠菜不要煮过久，只要煮约1分钟即成去掉菠菜中的草酸，保持美味。
3
准备基本派皮，铺入起司丝，排入做法1，填入做法2，倒入蛋奶液，放入以170℃预热好的烤箱中，烘烤45~50分钟即完成。
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