下午茶 墨西哥鸡肉卷饼的做法

导读:同事一起工作的时候,经常点墨西哥鸡肉卷饼下午茶,说是可以充饥,下面就让波波老师来介绍一下下午茶的做法吧。 饼皮与内馅 墨西哥饼皮 2片 清鸡胸肉 1片 广东A菜 2片 辣椒粉 匈牙...
  同事一起工作的时候,经常点墨西哥鸡肉卷饼下午茶,说是可以充饥,下面就让波波老师来介绍一下下午茶的做法吧。
  
  饼皮与内馅
  
  墨西哥饼皮 2片
  
  清鸡胸肉 1片
  
  广东A菜 2片
  
  辣椒粉
  
  匈牙利红椒粉
  
  盐 适量
  
  黑胡椒 适量
  
  莎莎酱
  
  洋葱碎 10g
  
  番茄丁 20g
  
  香菜碎 5g
  
  墨西哥辣椒碎 10g
  
  酪梨丁 20g
  
  盐 适量
  
  黑胡椒 适量
  
  柠檬汁
  
  1
  
  洗干净的鸡胸肉加入辣椒粉、匈牙利红椒粉、盐、黑胡椒略腌一下;再下一点油,能帮助充分锁住水分。
  
  2
  
  将墨西哥饼皮放入锅中煎,待两面上色后取出备用。
  
  3
  
  同锅放入腌好的鸡肉,煎至熟化后起锅,稍微放凉再切片。同时可以把饼放回锅中稍微吸一下鸡油。
  
  4
  
  将所有制作好的莎莎酱等各种材料混和,调味成酱料。
  
  5
  
  最后将洗干净的生菜、莎莎酱和鸡肉包在一起组装,卷起后摆盘即可。

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