广东菜谱，炒萝卜糕制作步骤
导读：广东菜谱，炒萝卜糕制作步骤 食材(2~4人份) 萝卜糕300g 高丽菜200g 红萝卜1根 洋葱半颗 蒜头2瓣 青葱(或蒜苗)2支 调味料 盐适量 酱油适量 辣椒酱少许 香油少许 胡椒粉适量 这道炒萝卜糕...
广东菜谱，炒萝卜糕制作步骤
食材(2~4人份)
萝卜糕300g
高丽菜200g
红萝卜1根
洋葱半颗
蒜头2瓣
青葱(或蒜苗)2支
调味料
盐适量
酱油适量
辣椒酱少许
香油少许
胡椒粉适量
这道炒萝卜糕是很简单的家常料理，概念和炒面、炒米粉一样，是丰盛的主食，搭配家中常备的高丽菜，可以轻松喂饱家人又兼顾营养，忙碌时用萝卜糕做料理，就能将晚餐有效率的端上桌。
1
将高丽菜、红萝卜、洋葱切成细长条，青葱(或蒜苗)斜切，蒜头拍碎，萝卜糕切成长块状。
港式萝卜糕味道较浓；若是用广东式萝卜糕，建议可添加香菇或肉臊一起料理。
2
锅内下适量油，爆香蒜头后，放入高丽菜拌炒，加少量的水避免太乾。
3
炒至高丽菜软化后，用盐和酱油调味。
4
调味料翻炒均匀后，萝卜糕下锅，小心温柔翻拌，并可适量依照个人喜好添加辣椒酱、胡椒粉、香油等调味料。
5
蒜苗下锅，翻拌均匀，焖熟后即可起锅。
虽说是炒萝卜糕，但其实是炒一盘青菜顺便拌熟炒香萝卜糕，让主食、配菜集美味於一盘之中，在高丽菜脆甜好吃的时节非常适合做这道简单又快速的料理。
简单时尚网部分内容来源于互联网，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，如有侵犯版权请来信告知E-mail:1039585111@qq.com,我们将立即处理。
分享：
