营养早餐 苋菜面线的做法

导读:上班时间工作累,早上起来必须要吃营养早餐,不然一整天没有力气干活,推荐一道早餐食谱,苋菜面线的做法如下: 食材(2人份) 苋菜1把 面线(无盐)1把(约120g) 香菇(泡好)2朵 猪肉120...
  上班时间工作累,早上起来必须要吃营养早餐,不然一整天没有力气干活,推荐一道早餐食谱,苋菜面线的做法如下:
  
  食材(2人份)
  
  苋菜1把
  
  面线(无盐)1把(约120g)
  
  香菇(泡好)2朵
  
  猪肉120g
  
  蒜瓣2颗
  
  油葱酥(可省略)适量
  
  盐适量
  
  水800~1000c.c.
  
  忙碌生活,三餐常常随意了事,平时家常料理做大菜的机会不多,多半是小品餐食,更需吃得健康、均衡营养。这次示范这道简单纯粹的苋菜面线,可作为早餐,暖暖汤面线温润身心,正是日常的小确幸。
  
  1
  
  苋菜洗净,挑折成小段,去除粗梗的外皮,使口感柔滑。
  
  2
  
  猪肉、香菇切成细条,蒜瓣拍打切碎。
  
  3
  
  取一深锅,下少许油热锅后爆香蒜末、香菇,加入苋菜炒软,再加入800~1000c.c.水。
  
  4
  
  水滚后,加入适量盐,将面线由锅中央插入,散开浸软后用筷子拨匀。
  
  5
  
  汤汁又滚后,加入猪肉,肉色显白、汤再滚时洒上油葱酥,即可盛盘上桌。

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