火锅剩下肉片不浪费！卷起煮10分钟搞掂的美食做法。
导读：冬天在家打边炉，吃不完的肉片不宜久留，可以用来烹调简易菜式！这次煮的猪肉卷，只要将两片猪肉片卷起，再加酱汁煮10分钟即成，过程近乎零难度，完全是懒人最爱的料理！ 今次...
冬天在家打边炉，吃不完的肉片不宜久留，可以用来烹调简易菜式！这次煮的猪肉卷，只要将两片猪肉片卷起，再加酱汁煮10分钟即成，过程近乎零难度，完全是懒人最爱的料理！
今次选用猪肉片，是因为肉身不太厚，将两片卷起，加点生粉将其黏起来落镬煮都不易散开。
火锅剩下肉片不浪费，可做肉卷，煮10-15分钟即成的简易料理。
将两片肉卷起即可落镬煮成一道菜，如想花巧一点，可加白菜或金菇一并卷起再煮。
酱汁方面，也是简单的豉油、盐、糖。如果想甜啲，就用日式酱油。
个人喜欢甜一点的肉片，所以选用了日式酱油。
煮食小贴士：当肉片卷起变得厚身后，要再花更多时间才令肉熟透，所以加完酱汁后，再加水关盖焗约5-8分钟，猪肉就可保证熟透，同时令肉片更入味。
食谱 猪肉卷
材料
猪肉片1盒（约180克）、生粉适量、水1汤匙、豉油3汤匙、糖2汤匙。
做法 1. 将两块猪肉片卷起成猪肉卷。
2. 把猪肉卷均匀洒上生粉，令肉身更滑和不易散开。
3. 将豉油和糖混合成调味料备用。
4. 烧热镬落油，放入猪肉卷，微微煎香。
5. 下调味汁和水，把猪肉卷煮至熟即成。
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