炒菜怎样防止油锅起火

炒菜怎样防止油锅起火：

有过要起火，这不是慢慢起火的，是瞬间就是大火，稍微没有操作好，一瞬间起火，还是够吓人的，来看看怎么炒菜才不起火：

1、炒菜的时候不要加入过多的油，以免在炒菜的时候，油溅出来了，油溅出来了，靠近火源很容易起火。

2、炒菜的过程中不要大幅度的炒，不要将带有油高温的勺子或者是其他的器具放在火源附近。