腌制酸菜放鸡精还是味精好

要说起这个酸菜，这是真的超级美味的，可以直接吃，也可以炒着吃，还能用来煮汤，用酸菜来调味是相当不错的，腌制酸菜看起来是简单，但是很有可能在腌制的过程中就发臭了，发臭的酸菜还能不能吃呢？

腌制酸菜放鸡精还是味精：

都不需要放。

味精和鸡精在酸性的食物中不容易溶解，在炒酸菜的时候如果放入了鸡精或者是味精，吃的时候，很有可能会吃到颗粒的鸡精或者是味精，而且鸡精和味精在酸性的环境中还容易变质，如果将它们放入了坛子里面，很有可能会让酸菜变质，吃了会让肠胃不舒服，还有可能会散发出臭味，影响食欲。