每年冬至都要不一样！三种创意汤圆吃法！

　　每年冬至都要应景吃汤圆，各式甜咸汤底之外，究竟还有什么新花样呢？这次分享三种汤圆的创意吃法，一起来尝试不一样的节庆美味。

　　

　　低卡豆腐汤圆

　　

　　食材糯米粉、嫩豆腐比例1:1

　　

　　红豆或花生馅料少许

　　

　　做法将嫩豆腐捣成泥，与糯米粉充分混和后，

　　

　　加水揉捏成团。将混合米团分成小粒汤圆，分别包入红豆或花生内馅，或不放内馅制成无馅小汤圆滚水，下汤圆，注意用汤勺稍微滚动避免黏锅，汤圆浮起3分钟后即可捞起，可搭配任意甜汤食用。

　　

　　汤圆热量高，怕胖的话不妨试试这道低卡豆腐汤圆。

　　

　　甜蜜蜜烤汤圆

　　

　　食材包馅汤圆、

　　

　　糖浆（或蜂蜜）

　　

　　油少许

　　

　　做法取一铝泊纸，将表面刷上薄薄一层油，解决汤圆沾黏汤圆，直接用铝箔纸稍微包起，不须完整包好，留下可见的缝隙及膨胀的空间放进烤箱，分次低温加热，一次约4~5分钟，每次加热后闷30秒，重复此步骤，直到汤圆膨胀熟透取出，淋上糖浆即完成。

　　

　　汤圆也可以做成甜蜜蜜的烤点心，吃起来就像麻糬一样Q弹呢！

　　

　　金沙汤圆

　　

　　食材小汤圆1袋、咸蛋1颗、葱花少许

　　

　　做法将小汤圆下油锅，炸至金黄取出备用另起一油锅，将咸蛋切碎后下锅拌炒，炒滚后下汤圆起锅时洒上葱花即完成。