面包该如何保存

　　面包的种类有很多，其保存的方式也不相同，有的适合冷藏，有的却不适合，还有一些面包由于材料的问题，即使是冷藏也是有时间限制的，下面我们就来看看不同种类的面包都该如何保存吧。

　　

　　一般甜面包、土司面包(不含馅)（如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包）  保质期：2-3天

　　

　　甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软.

　　

　　1、含馅面包、含馅土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司）  保质期：2-3天或1天

　　

　　虽然都含馅，但必须分开来看。含耐储存的软质馅料（如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅）的面包，可以储存2-3天。含肉馅（如鸡肉馅）的面包，只能储存1天。

　　

　　2、丹麦面包（如牛角面包、丹麦葡萄卷）保质期：3-5天

　　

　　丹麦面包的保质期较长。但请注意，如果是带肉馅的丹麦面包（如金枪鱼丹麦面包）保质期同样只有1天。

　　

　　3、硬壳面包（如法棍） 保质期：8个小时

　　

　　硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤，也很难回复刚出炉的口感。注意：硬壳面包的保存不能放入塑料袋，而要放入纸袋。

　　

　　4、贝果 保质期5-6天

　　

　　制作简单、口感独特的贝果面包，保质期也是很长的哦。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够，否则保质期也会缩短。

　　

　　5、重油面包（如葡萄干杏仁面包）保质期：1个星期到半个月

　　

　　重油类的面包因为高油高糖，保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖，否则除了影响口感，保质期也不会这么长了。